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神戸ミルクとは

明治元年(1867年)に誕生した神戸元町中華街、通称南京町。
日本三大中華街の一つとして、150年以上にわたり発展を遂げてきたこの南京町に新しいスイーツが登場しました。
私たち「神戸ミルク」は、日本で初めての「生杏仁プリン」専門店です。
兵庫県や神戸のご当地素材を利用したスイーツや、神戸のスタイリッシュさを感じるお土産を作りたいという想いから、神戸ミルクは始まりました。
杏仁豆腐という中華料理で有名なスイーツに、なめらかプリンの製法を取り入れ、硬くてプルプル食感の杏仁豆腐を、
とろ~りなめらかな生杏仁プリンへと進化させることに成功しました。
かつてここに来れば何でも揃う、他では手に入らない珍しいものも手に入ると言われ、国際色豊かで多様な市場として発展してきた南京町にピッタリの進化系中華スイーツです。

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